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都農町の名産である金色の「ふぐ(シロサバフグ)」を使った新・ふぐ丼。地元で食べ継がれてきた「やっきり」という調理方法をどんぶり用にアレンジし、3種類のタレ(特製ふぐだしダレ、地場産の梅ダレ、紅葉おろしダレ)をお好みでかけて食べるスタイル。コラーゲンたっぷりのふぐの皮が入ったふぐ汁、季節の副菜&香のもの付き。手頃な値段で食べられるのも魅力です。




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